青森駅の近くに「種類が多くて独自性が強いのに安い！」ラーメン店に行ってきました。
青森市古川にあるつじ製麺所です。
他店では見かけないメニューがたくさんあり、券売機の前で悩むこと5分以上…。
後ろにお客さんが並んでいたら、譲ってでも悩むほど、どれを注文しようか迷うお店です。
※価格や施設情報など、訪問時期によって変更している可能性があります。記事内で紹介する施設やお店・商品の感想は個人的な意見です。参考程度に見てくださいね。つじ製麺所のメニュー
つじ製麺所は食券スタイル。入口の前に食券機があるので、購入してからお店に入ります。
メニューの種類は大きくわけるとこんな感じです。
・しょうゆラーメン
・みそラーメン
・つけ麺
・タンメン
・ご飯もの
ラーメン店ではあまり見かけない「ハバネロ」や「煮干しワンタン麺」など、どんな味なのか気になります。
トッピングもたくさんあるので、自分好みにアレンジできそうですね！
店名が製麺所というだけあって、麺がメニューによって違ったり選べたりするのがいいですね。
また、季節によって限定メニューもあるので、行くときは公式インスタ（@tsujinoodlefactory）をチェックしてみるのもおすすめです。
【レビュー】つじ製麺所でランチ
各自食べたいメニューを選んだところ、みんなバラバラ！今回は、5種類のラーメンを注文しました。
昔ながらの透き通った煮干しスープは、色の濃さとは反対に優しい煮干し出汁。
青森のラーメンって「しょっぱい！」イメージが強めですが、程よい塩気なので意外にもあっさりとした煮干し中華そばです。
細麺なので麺にスープがよく絡みます。青森らしいラーメンが食べたい人におすすめです。
濃いめのスープの色、煮干しのいい香り、程よく浮いている背脂、麺を埋め尽くすさまざまなトッピングたち。
聞き慣れない「荒煮干しそば」というラーメンの想像を超えたビジュと味が最高でした！
”荒”と名前に付くだけあって、スープはしっかりと煮干しが効いています。
煮干し中華のスープに比べて、ややこってりとした味わい。背脂によってコクと甘みを感じ、満足度高めでした。
しっかりとした味の煮干しスープは、細麺との相性ばっちり！
スープの中にたくさんの具材が入っていて、食べ応えがあります。
れんこんやつみれなど、食べ応えのあるトッピングなので値段以上の贅沢感がありました。
食べた瞬間「今までのベスト3に入る！」と思った味噌ラーメン。
スープの味は濃いめでコクがあり、トッピングのネギやもやしなど野菜がたっぷりです。
麺は太めの縮れ系。我が家は「味噌といったら太麺派」なので、好みがドンピシャでした。
どのラーメンもですが、チャーシューが柔らかくて、とっても美味しかったです。
にんにくが苦手な人にはおすすめできないほど、結構ガツンとしたにんにく味です。
味噌スープの味は濃いめですが、それ以上ににんにくの主張が強いです。
ガーリックチップがたくさん！カリカリして美味しい。
にんにく好きなら絶対にオーダーしてみるべき1杯。
気づけばズルズルと完食…、最後はライスにスープをかけて、おじやとしてかきこみたくなるほど美味しかったです。
つじ製麺所の場所
つじ製麺所は青森駅から歩いて8分ほどにあります。
場所がわかりづらく、初めはきっと迷います。
説明が難しいのですが、まちなか温泉の裏にあるビル1階です。
店内はカウンター席やテーブル席があり、20人以上は入れそうな広さ。
お店の外観からおしゃれ感が漂っていますが、中はレトロな看板や雑貨がたくさんあり雰囲気がとてもいいラーメン店でした。ゆったり食事ができます。
5人でひとつのテーブルに座れたのと、車椅子で来店している方もいたので、ベビーカーでも入店できそうです。
駐車場はありませんが、まちなか温泉の駐車場を利用するとサービス券をいただけます。
| 住所 | 青森市古川1丁目10-9-1 青森センターホテル1階 （青森まちなか温泉） |
| 営業時間 | 【平日】 11:00～14:30 17:30～18:30 【土日祝】 11:00～14:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし ※まちなかパーキング（まちなか温泉の駐車場）利用でサービス券あり |