学生の頃からふと食べたくなる札幌ラーメン「蔵」。
休日はもちろん、平日のランチ時間帯でも混雑する人気店でひさびさ食べてきました。
札幌ラーメン「蔵」とは
札幌ラーメン「蔵」は、味噌カレー牛乳ラーメン発祥の店「味の札幌」の味を引き継いだお店。
味の札幌といえば古川にある大西が有名ですが、青森市内には同じく暖簾分けしたお店が5軒あります。
札幌ラーメン蔵は青森市内の端っこである油川という場所にお店があります。
他店の中でも市街地から外れた場所にあり、少しわかりづらいのがデメリット。
お店の入口には看板があり、交通量がさほど多くない大きな道路に面しているので入りやすいお店です。
メニューは「醤油・みそ・塩」のすべてあり
札幌ラーメン蔵のメニューは「醤油・みそ・塩」の3つがすべて揃っているお店です。
数あるメニューの中でも、味噌カレー牛乳ラーメンが人気！ランチ時間帯に訪れた日は、約9割のお客さんが「味噌カレー牛乳ラーメン！」と注文していました。
青森市にあるラーメン店の中でも、札幌ラーメン蔵は変わったメニューが多いです。
・醤油カレーラーメン
・みそカレーラーメン
・みそカレーバターラーメン
・カレーバターラーメン
・牛乳ラーメン（バター入り）
・みそカレー牛乳ラーメン（バター入り）
・梅ラーメン
・納豆ラーメン
蔵に行くなら味噌カレー牛乳ラーメンを食べてみるべきですが、カレーや牛乳が苦手な人は「梅ラーメン」がおすすめです。
梅のさっぱりとした塩ベースのスープのラーメンは、青森市内でも札幌ラーメン系列でしか見たことがありません。
納豆ラーメンを食べたことがありますが、周囲では意見が別れました。
納豆の味噌汁や納豆汁などが好きな人、純粋に納豆が大好き！という人は食べてみる価値ありですよ。
【レビュー】札幌ラーメン蔵で味噌カレー牛乳ラーメンを食べてみた
平日のランチ時間帯に札幌ラーメン蔵に行ってきました。
※駐車場は残り3台、店内は4人がけテーブル座席が2箇所のみ空いていました。
作業員や近所の人、観光客のような人たちがたくさん！郊外とはいえ、やっぱり札幌ラーメンは人気ですね。
味噌カレー牛乳ラーメン目的にランチしにきたので、メニューも見ずに注文！
カレーとミルクが混ざりあった味噌の香り。表現が難しいのですが、美味しい香りが食べる前からプンプン感じます。
麺は「THE・黄色」という一度見ると忘れない色鮮かやな中太麺。適度な硬さのあるもっちりとした麺です。
昔から札幌ラーメンといえばこれ！という特徴的な太麺は、スープを良く絡んでいるので麺だけでも美味しいです。
肝心なスープは、カレーのスパイシーさを牛乳でマイルドにした味わいです。
辛いのが大の苦手な私は、舌がヒリっとして無理でした。
辛いのが得意というわけではありませんが、まったく辛くはありませんでした。
スパイシーに感じるのは個人差があるので全然辛味はないとは言い切れないので、レビュー記事を参考に注文してみてくださいね。
学生の頃から味噌ラーメンといえば蔵と思うほど大好きな味。久しぶりに食べたらやっぱり変わらず美味しかったです。
自分的な意見ですが、蔵はほかの札幌ラーメンと違いゴマがたっぷり入っていて味が濃い印象があります。
ゴマと濃いめの味噌スープが好きなので、好みにドンピシャなラーメンのひとつです。
麺は味噌カレー牛乳ラーメンと同じく黄色みの強い中太麺。モチモチっとした食感が堪りません。
トッピングは、もやし、メンマ、わかめ、脂身控えめのチャーシューがデフォルト。トッピングの追加メニューはありませんが、麺の大盛りはできます。
お子様ラーメンも醤油、みそ、塩味があるので子連れでも行けるラーメン店ですよ。
