野呂家で2025年、年明けラーメンを食べてきました！
お店に入った瞬間から心地よい接客。学生さんにはありがたいサービスありで、家族でまた行きたいお店でした。
野呂家の場所
観光通りを雲谷に向かってまっすぐ進むと見えてくる「野呂家」。
青森市横内にある中央短期大学の向かいです。
駐車場は約10台ほど。雪がないともう少し停められそうです。思ったより広いので停めやすいです。
大雪の降る日に行ってきたのですが、除雪がしっかりしていて駐車場はキレイでした！
野呂家のメニュー
メニューは大きく分けると「ラーメン」と「つけ麺」の2種類。
価格改定のお知らせ
— 王道家直伝 青森野呂家本店 (@aomorinoroya) January 1, 2025
相次ぐ材料費の高騰により価格維持が困難になり麺類50円値上げさせていただく事となりました。
今後ともより一層のサービスと品質の向上に努めてまいりますので何卒ご理解のほどお願い申し上げます。 pic.twitter.com/e7yme3pRjp
他には、ライスや丼物もありました！
お子様向けラーメンはないので大盛りにしたり、2杯注文して残りを親が食べたり〜などアレンジで対応できます。
メニューを見るとわかると思いますが、野呂家さんはトッピングのメニューがとにかく多いんです。
岩のりやキクラゲなど、大好きなものばかりでした。
学生さんは学生証提示でトッピングサービス。女性＆小学生以下の子供限定で「レディースセット」もあります
学生サービスとレディースセットは嬉しい！周りに家系ラーメンを食べる人が増えているから、みんなに美味しいラーメン屋があるって紹介しなきゃ！
夏なら自転車で行けますが、冬の交通機関はバスのみなので学生さんは大変かも…。土日も営業しているので、休日にゆっくり訪問するのもおすすめです。
野呂屋の口コミ
野呂家は入口の扉を開けてすぐの券売機で注文品を購入するスタイル。
初来店だったので、みんな食べるものに悩み…
・ラーメン
・つけ麺
・魚節つけ麺
今回は初めて食べるということで、こちらを注文しました。
個別ラーメンの口コミの前に、まず先にチャーシューの感想を！
食べた瞬間から「燻製？」とほんのり感じる香ばしい風味と味。恐らく、青森市内では野呂家でしか食べられないチャーシューです。
とっても美味い！
初めは「薄いな〜、もう少し厚くても…」と思ったけど、食べて納得です。プリっとした食感が堪りません。
厚みがあると固くて食べにくかったのかなと感じました。
脂少なめ、麺とスープの濃さは普通で注文
始めに着丼したのがラーメン。香りと色味、食べる前から美味しさが伝わってきますね。
トロミのあるスープは、そのまま飲むと結構濃いめな味。しょっぱい！とまではいかず、豚骨をしっかり感じるのでまろやかです。
麺は太麺のつるモチタイプ。ほのかに小麦の味が口に広がり美味しいです。
スープはご飯と合わせて食べるように、普通でも濃いめです。ご飯を注文しない人は、味を薄めにする人が多いみたい※X（Twitter）情報
学生サービスのトッピングで海苔を選んだところ…トランプができそうなほど海苔ざんまいに！
これには子供たちも大喜びでした。
麺はラーメンと同じく太麺。しっかりとした歯ごたえがあってのど越しもいいです。
スープを飲んだ瞬間、ツン！と喉の奥に酸味を感じるマイルドな豚骨醤油味。
トゲトゲしい酸味ではなく、爽やかなタイプなので濃厚な豚骨スープもゴクッと飲めます。
好みの問題なので個人差はありますが、魚節つけ麺が我が家No.1でした。
魚節を前面に押し出したスープは、豚骨スープによって甘みがありバランスがいいです。
最近、魚介豚骨ラーメンってよく見かけますが、あまり魚節を感じないことが多いんですよね…。
最後に、ごはんにスープをかけておじやにしたい。スープだけで白米が何杯も食べられちゃう、そんな味でした。
まさか青森市で好みのつけ麺に出会えるとは！
卓上には味変やアレンジ材料が豊富
家系ラーメンは好きだけど、年齢とともに胃もたれが激しくなりつつあるこの頃。食べ続けていると、スープまで完食できない日が増えてきました。
そんなときに嬉しいのが、こってりスープをさっぱりと味変できる材料たちです。
野呂家にはあります！味変アイテムがたくさん。
画像では隠れていますが「ラーメン用の酢」をスープに入れると、酸味が強まって美味しかったです。
一般的な酢よりも少しマイルドなので、むせるほどの酸っぱさはありません。
また、すりごまを入れると香ばしさが高まって、こちらも美味しかったです。ぜひ試してみてください。
子連れでも入店しやすいラーメン店だった
初めて訪問した野呂家。店員さんがとにかく元気で優しく、子連れでも迷惑な顔を一切されなかったので楽しく食事ができました。
席はカウンター席とボックステーブル席の2パターン。店員さんが座る場所を案内してくれます。
ボックステーブル席は4人がけですが、5人で来店すると椅子を設置してくれます。キツキツに座って食べなくてもいいので快適です。
お子様用どんぶりと箸（フォークも頂けます）をお願いしなくても、着席してすぐに運んでくれます。しかも食べやすいように子供用の割り箸！
小さなことですが、小さな気遣いをされるのって心地良いですよね。
野呂家は青森市の人気ラーメン店「大勝軒」の新ブランド店。
野呂家は家系ラーメンなので大勝軒とメニューも系統も違うので、ぜひ青森市に来たならグループ店を食べ歩くのもおすすめですよ。