青森のお土産コーナーでよく見かける「いもすけどん」。
食べると渋いお茶が飲みたくなる、なんともいえない味がクセになる一品です。
一体どんな味のする和菓子なのか。お土産として喜ばれるのかなど、食べてみた感想をまとめました。
※価格や施設情報など、訪問時期によって変更している可能性があります。記事内で紹介する施設やお店の感想は、個人的な意見です。参考程度に見てくださいね。芋は一切不使用なのに名前は「いもすけどん」
芋が入っているイメージが強いいもすけどんですが、原材料を見てわかるように芋は使われていません！
見た目も味もさつまいもを連想させるのに、原材料を見ても「芋」という素材はありませんでした。
工藤パンのロングセラー商品でもあるので、青森県民なら一度は見たことがあると思います。
さつまいもみたいな「いもすけどん」の味
見た目はまるでさつまいも！
外側の皮は薄く醤油を塗って焼き上げているので、口に入れると甘じょっぱい味が広がります。
さつまいものように皮がぺりっとめくれるように仕上げてあります。
一口で食べるのが一般的ですが、甘じょっぱい皮だけをめくりながら食べるのも楽しいですよ。
中身は粘りが強めの白あんがびっしり詰まっています。
割ってみるとわかるのですが、いもすけどんは芋の質感を表現するために刻み昆布が入っています。
海産物の味は一切ないので、味は完全の甘い和菓子です。
刻み昆布が入っているのかわかりにくい部分もありますが、たまに繊維質を感じるので食べているとさつまいもを感じます。
全体的のイメージは、皮の部分に甘い密が少し流れ出たさつまいも！
だけど、いもすけどんを1個食べ終えると、白あんの大豆の味がしっかり残るので完全なる和菓子です。
1個あたりがズシッと重く、お茶が欲しくなるお菓子なのでお茶受けに最高ですよ。
芋を一切使っていないのにさつまいものように仕上げるってすごいですよね。
いもすけどんはわかさいもに似ている？
津軽名物いもすけどんは、北海道銘菓のわかさいもに似ているとよくいわれます。
確かにわかさいもも、芋を一切使わずに焼き芋のような見た目と味に仕上げています。
北海道洞爺湖のお菓子「わかさいも」
— こめぱち (@toromi2020) September 24, 2024
チンアナゴかと思ったら昆布！
北海道では栽培の難しいさつま芋を豆と昆布で再現したものらしい pic.twitter.com/V8zO76ieq8
芋の繊維を表現するために細かく切った昆布を入れて、卵醤油を皮に塗って焼き上げることで焼き芋の色のような見た目にしています。
工藤パンの「いもすけどん」と「わかさいも」は似ていますが、食べ比べしてみると味が違います。
いもすけどんの方が中の白あんがしっとりしていて、わかさいもの方が繊維感が強めです。
味は似ているけど食感はどちらも違って、それぞれいいところがあるので食べ比べしてみるのも面白いですよ。
いもすけどんの仲間「ごますけどん」
青森のお土産で定番なのはいもすけどんですが、実は「ごますけどん」という仲間がいます。
ちょっと所要で前の職場行ったら先輩から「ごますけどん」なるものを頂きました(°∀° )
— Audiの人( ・ω・)(旧：バイエルン発動機(株)) (@A_u_d_i_Q5) January 21, 2024
三時のおやつにちょうどいいですな((o(´∀｀)o)) pic.twitter.com/Lrf2z5uqKf
まだごますけどんを食べたことがありません…。
いつか食べてみたいごますけどん。
スーパーやお土産店でなかなか見かけないごますけどんは、どうやら胡麻がたっぷり練り込まれたあんを、醤油を塗った皮で包んで焼き上げた和菓子です。
ごますけどんを見つけたときは、ぜひいもすけどんと一緒に買ってみてくださいね。
いもすけどんが買える店・販売店
工藤パンの「いもすけどん」は、基本的に青森のスーパーやお土産店で売っています。
アスパムやラビナ、A-FACTORYなどのお土産店のほか、県内の道の駅でもよく見かけますよ。
また、コンビニのパンコーナーの片隅にいもすけどんが並んでいることもあります。
青森市内だと、青森駅前やフェリー前のコンビニで取り扱っていました。
いもすけどんは数個入った箱菓子や2個入りの少量パックなど種類があります。自宅用はもちろん、お土産としても喜ばれますよ！
少量パックはバラマキ用お土産として買う人が多いので、リーズナブルな値段で青森らしいお土産を探している人にぴったりです。
県外ではいもすけどんを見かけない
いもすけどんは工藤パンのロングセラー商品で青森土産でも選ばれている和菓子。
でも青森県外でいもすけどんを取り扱っているお店は、ほぼ見たことがありません。
県外在住の知り合いに聞いたところ、いもすけどんを製造販売する工藤パンの商品はイギリストーストしか見たことがないそうです。
県外でもお隣の秋田県や岩手県など、東北圏内でしかいもすけどんは流通していないのではと思います。
いもすけどんは通販でも買える！
青森でしか買えないと思っていたいもすけどん、通販でも買えることが判明！
→いもすけどんの通販サイト
通販の場合、箱売りのみなので2個入りパックが欲しいときは、青森県内のスーパーやお土産店に行かないと買えません。
いもすけどんはコーヒーやお茶などティータイムにぴったりな和菓子なので、ぜひ青森名物を食べてみてくださいね。
