青森駅から徒歩5分ほどに、隠れ家的ないい店を発見！
新町散策中に見つけたのが、みちのくの味処「山ざと」です。
行ってみるとわかります、「このランチ、この価格でいいの？」と…。
山ざとは、あおもり倉石牛が食べられるお店で雰囲気も料理も最高でした。
山ざとの場所は隠れ家チック！
山ざとは、青森駅正面口(東口)を出て、新町通りをまっすぐ直進。
青森市の人気グルメ店「おさない」を通過して、2つ目の信号機を左折するとあります。
お店はホテルサンルート青森東館の地下1階にあります。
ホテルの正面玄関の左側にある扉から地下に行きます。
居心地◎山ざとの店内
店内はカウンター席と掘りごたつスタイルのお座敷があります。
・カウンター席×6席ほど
・4人がけテーブル席×2つ
・6人がけテーブル席×1つ
こじんまりとしたお店ですが、逆にゆっくりできてよかったです。
迷う…山ざとのメニュー
山ざとはランチとディナーの2部体制のお店。ランチは定食がメイン。
ディナーはお酒や1品料理がメインです。
ランチメニューの定食は、夜に提供していません。
牛ステーキのみなど、お肉を単品としてなら提供しているとお店の方が教えてくれました。
ディナーのメニューはとにかく多く、刺身や山菜の天ぷらなど、青森らしいグルメがたくさんあります。
【レビュー】山ざとでランチ
席に着き、提供されたお水のコップが青森らしさ全開！
とてもキレイでおしゃれな津軽びいどろのコップ。観光客はきっと感動すると思います。
それから、箸置きも津軽びいどろ！小物がおしゃれすぎます。
メニュー表とにらめっこすること数分…、やっと注文したのがこちらのメニューです！
メニューに定番と書かれていたので、きっと人気No.1メニューかな？
甘辛だれがしっかりとお肉に染み込んでて、食感も柔らかくて美味しい！
白米が甘辛だれと倉石牛の脂によって、美味しさが倍増してます。
プラス料金ですが、ご飯大盛りもあるのでたくさん食べたい人にはおすすめです。
お肉が想像の2倍の厚さ！なのに、程よい脂身があるので柔らかくて食べやすいです。
焼きしゃぶにって、紙を食べてるみたいな薄くて硬いお肉もありますよね…。
大根おろしがたっぷり乗っていた、別皿のポン酢かな？専用タレをかけるとさっぱりとした味になりました。
大根おろしをお肉に巻いて、お皿の底のタレに付けて、ご飯にバウンド2回してから食べる。
このルーティン最高！白米に旨みが染み込んでいるので、これも最高の1品です。
定食はアイスコーヒーやホットコーヒー、オレンジジュース、烏龍茶から選べるドリンク付きです。
セットとはいえ、結構なサイズでびっくり！
初めてお肉寿司「炙り倉石牛の握り」。わさびなど選べる薬味から「柚子胡椒」をチョイス。
炙りなので程よい脂身がジューシーで、柚子胡椒によってさっぱりとした味わいでした。1巻から頼めるので、定食と一緒に味見をしたいって人にもおすすめです。
ランチメニューのデザートは1種類のみで、チョコレートティラミスというチョコとティラミスを組み合わせたスイーツがありました。
ティラミスが好きなので迷わず注文！
チョコレートはややハードな食感、ティラミスのさっぱりとした味によって、甘さが控えられています。食べたことのないティラミスで、食後のデザートにぴったりな1品。
ボリュームもあって注文してよかったです。
山ざとの情報
| 住所 | 〒030-0801 青森市新町1丁目9-8ホテルサンルート青森 B1F |
| 営業時間 | 11：00～14：00/ランチ 16：30～22：00/居酒屋 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 駐車場 | あり |