バナナ最中といえばお盆にお墓や仏壇にあげるお供え物。
当たり前の食べ物が青森県内でも津軽エリアでしか知名度がないのを知りませんでした。
※価格や施設情報など、訪問時期によって変更している可能性があります。記事内で紹介する施設やお店の感想は、個人的な意見です。参考程度に見てくださいね。バナナ最中ってなに？
バナナ最中とはバナナの香りと味たっぷりの白あんとバナナ型をしたサクサクの最中の和菓子。
名前のイメージとは裏腹に、バナナは1ミリも入っていません！
まるでバナナが入っているような雰囲気のお菓子は、お盆や正月だけ祖母の家で食べられる子供の頃のおやつでした。
大人になり八戸や三沢方面の南部エリアでは、バナナ最中を知らないことが判明！
知らないことにビックリで調べたところ、バナナ最中は弘前市や青森市などでしか製造されていないようです。
秋田県にもバナナ最中で有名なお店があるので、津軽エリアや近辺の銘菓なのです。
バナナ最中が誕生したきっかけ
バナナ最中が誕生したとき、バナナはとても高価な果物でした。
気軽にバナナが食べられるようにと、和菓子職人が試行錯誤の上でバナナ最中を開発！
風味と味を再現するためにバナナエッセンス（香料）を加えています。
食感はバナナとは違いますが、雰囲気はまんまです！
バナナ最中の味・レビュー
かさい製菓のバナナ最中は平成13年度明治神宮献上品です。
見た目は最中菓子。袋を開けると「え、バナナ？」という和菓子です。
香りはシュガースポットたっぷりの熟成したバナナの芳醇な匂い。
ひと口食べると、唇に最中の皮がへばりつくのがバナナ最中の特徴！
びっしりと最中に詰まった白あんこは、パサパサと口の中の水分を奪い取るしっとりカサカサ系。
噛む度にバナナの香りと味が口いっぱいに広がる不思議な食べ物は、バナナが一切入ってないなんて思えません。
バナナ最中は賞味期限が短いから要注意！
バナナ最中は賞味期限が2～3週間ほどと短い生菓子です。
最中菓子は湿気の多い場所や保存状態によって、数時間で本来の食感や味を失ってしまいます。
よくお土産やお仏壇のお供えに買っていく人を見かけますが、長く日持ちしないのですぐ食べ切る必要があります。
青森土産で買って帰る人は、バナナ最中の賞味期限を確認してくださいね。
バナナ最中は津軽を中心に販売！販売店一覧
青森県内でバナナ最中を製造販売するお店を一覧にしました。
かさい製菓のバナナ最中
1976年12月創業のかさい製菓は弘前市に製造工場のある会社。バナナ最中や林檎街道あっぷるぱい、りんごタルトなどりんごの美味しい産地だからこそのお菓子をメインに販売しています。
かさい製菓さんの、津軽銘菓｢バナナ最中｣
— ミユキ (@prtncf6s23) April 10, 2018
中の白こしあんがバナナの風味で美味しー😆
あと、この包装紙も好き… pic.twitter.com/qv70HEqHxu
バナナ最中はナイロン製のパッケージに入った個包装タイプで、お土産店やスーパーで販売しているのをよく見かけます。
購入しやすいため、ばらまき用お土産としても人気です。
旭松堂のバナナ最中
1916年（対象5年）創業の旭松堂は、弘前市を工場を構える老舗のお菓子屋。バナナ最中やうす雪など青森を代表するお菓子を製造販売しています。
ちなみに、初バナナ最中は旭松堂のものでした#弘前 pic.twitter.com/2r1WujPVNT
— おーたむ (@autumn8816) June 21, 2023
和紙のようなパッケージで個包装されたバナナ最中は、味はもちろん見た目も高級感漂う和菓子です。
少量パックから20個入りの大容量パックまであり、化粧箱に入っているのでお土産に最適ですよ。
いなみや菓子店のバナナ最中
明治38年創業のいなみや菓子店は、弘前市に拠点を構え秋田や近隣からもお菓子を買い求めに来店する人気店です。
バナナ最中を初めて製造販売したお店といわれていて、菓子職人たちがいなみや菓子店で修行したのちに青森県内で独立開業してバナナ最中を提供するお店が増えていきました。
バナナ！
— カゲはる「べひょべひょ」 (@AHO4tm2) April 30, 2024
バナナといってもモナカ！
津軽銘菓のバナナ最中でござい。
バナナ果汁も果肉も一切無いぞ！！ pic.twitter.com/6oC2UeP7pY
さまざまなお店でバナナ最中は販売されていますが、どのお店も特徴が似ているのはこういった背景があるからなのです。
昔ながらの製法と現代の新しい技術を取り入れて作るお菓子は、お土産はもちろん冠婚葬祭やプレゼントとしても喜ばれていますよ。
鈴木甘栄堂の芳香バナナ
明治26年創業の鈴木甘栄堂は、青森市で製造販売するお店。和紙のような包み紙で手包みしたバナナ最中（キャンディーのような包装）は、青森市民なら馴染み深い商品ではないでしょうか。
おやつのバナナ最中 pic.twitter.com/A2xCCtgKzU
— Trinity is 酒精が荒ぶるうまなみさん (@tri1021) July 11, 2024
バナナ最中の中でも、最中がパリッとしていてホクホクとした餡が特徴的。パサパサとは少し違った食感で、食べるごとに口の中が爽やかになります。
まさに芳香バナナという名のある味わいなので、ぜひ一度食べてみてくださいね。
お菓子のヒロヤ
昔から青森民に親しまれているバナナ最中を、現代の人たちにも美味しく食べてもらうように提供しているお菓子のヒロヤ。
そういや弘前銘菓 バナナ最中もお風呂入った後にいただきました。
— をぐ (@wogu) August 15, 2024
白餡にバナナの風味があって不思議な感じで美味しい pic.twitter.com/p7MWucK1Le
バナナの風味と味をしっかり感じる白あんを最中で包んだバナナ最中は、子供のおやつからおやつのお茶受けとしてなど老若男女に人気です。
お菓子のヒロヤはアップルパイなどの洋菓子も取り扱っているので、青森でしか食べられないスイーツや和菓子をさまざま購入できますよ。
