え、待って。ネットで「スタミナ源たれがまずい」という口コミを発見！
青森県民としてなんだか悲しい気分になりました…。
私が源たれを美味しいと思ったのは大人になってから。青森県民の冷蔵庫に必ずあるとテレビで紹介されていましたが、実家にはありませんでした。
よく考えてみると焼き肉のたれとしては塩っ辛いので、好みが分かれる味…。
みんなの源たれがまずい、うますぎと思う理由が気になったので、まとめてみました。
※価格や施設情報など、訪問時期によって変更している可能性があります。記事内で紹介する施設やお店の感想は、個人的な意見です。参考程度に見てくださいね。スタミナ源たれが「まずい」という理由
・ただただしょっぱい
・甘くないから焼き肉に合わない
・水っぽい
・生姜の味が強いなど
ネットでは、スタミナ源たれがまずい理由がいくつもありました。
正直なところ、フルーティーな甘口タイプの焼き肉のたれを好む人は、あまり美味しいと感じません。
私がそうでした。エバラ焼き肉のたれの甘口派だったので、源たれは醤油感が強くてしょっぱいだけでした。
スタミナ源たれの味を文字で表現するのが難しいのですが、ベースは醤油ですがにんにくと生姜などの野菜のペーストが入っているので、後味すっきりとした醤油たれです。
他社のトロトロとした濃厚な甘口たれに比べると、甘みはほぼ感じられずさらっとしているので、人によっては「まずい」と感じる可能性があります。
スタミナ源たれが「まずい」と思う人の特徴
ネットやSNSなどで見かける「スタミナ源たれがまずい」という口コミ。
どうやらまずいと思っている人たちには、とある共通点がありました！
・スパイス系の辛味が苦手な人
・にんにくが嫌いな人
・しょうがが苦手な人
・レモンや酢などさっぱり系タレが好きな人
・こってりしたタレが好きな人
・甘じょっぱいタレが好きな人
・塩っ辛いタレが嫌いな人など
スタミナ源たれがまずいと思われる理由は、オリジナル感たっぷりの商品が関係しているからです。
一般的な焼き肉のタレと違い、スタミナ源タレはさらりとしたあっさりタイプ。どちらかというと、スパイスの辛さ強めの塩っ辛いたれです。
にんにくやしょうがをたっぷり使っているので、どうしても辛味を前面に感じます。
そのため、にんにくやしょうがなどが苦手な人には、スタミナ源たれはまずいと感じやすいようです。
スタミナ源たれが「うますぎ」という理由
・後味があっさりしている
・さっぱりしていて何にでも合う
・冷めても美味しいたれ
・焼き肉で使うと胃もたれしない
・にんにく強めがいい など
すたみな源たれがうますぎという理由をみて、妙になっとくしています。
私は小さい頃から慣れ親しんでいるので、スタミナ源たれが一番だと思っています。
確かに焼き肉のたれの中でも、源たれはにんにくは強め。風味も味もにんにくを感じるので、食べてみるとやや辛いのが特徴的です。
スタミナ源たれは青森県産のにんにくを使用。全国的に有名な田子産をメインに、たっぷりのにんにくを配合しています。
スタミナ源たれを製造販売する上北農産加工本店は、十和田市にあります。にんにくは田子町だけではなく、十和田市や三戸、天間林など三八上北エリアで盛んに栽培しています。
スタミナ源たれが「うますぎ」と思う人の特徴
テレビやメディアでたくさん紹介されているスタミナ源たれ、
一度も食べたことがない人たちから、「スタミナ源たれがうますぎる」という口コミを見ると、青森県民として嬉しくなります。
うますぎると答えている人たちの共通点をまとめてみました。
・スパイス系の辛味が好きな人
・焼き肉のたれにこだわりがあまりない人
・にんにくやしょうがが好きな人
・スープ系のたれが好きな人
・ドレッシングが好きな人
スタミナ源たれがうますぎると答えている人の多くは、一般的に好まれている甘くてこってりとした焼き肉のたれと切り離して味わっています。
たしかに、トロッとした甘みの強い焼き肉のたれではないので、スタミナ源たれはまずいと感じる人の方が多いと思います。
焼き肉のたれとしてはもちろんですが、スタミナ源たれはドレッシングやスープ・鍋の素としても使えるので、料理のレパートリーを変えてみるのもポイントです！
サラダにかけると「うますぎる！」と思える可能性もありますよ。
スタミナ源たれゴールドとの違い
源たれには種類があり、中でも人気が高いのが「ゴールド」です。
スタミナ源たれのノーマル商品との違いを、わかりやすく表にまとめました。
| 源たれノーマル | 源たれゴールド | |
| 使用する野菜 | ・にんにく ・りんご ・たまねぎ ・生姜 | ・にんにく ・りんご ・たまねぎ |
| その他の材料 | － | ・ごま油 ・すりごま ・みそ ※種類によって材料が違う |
| 種類 | ・源たれ ・源たれソフト | ・源たれゴールド（甘口） ・源たれゴールド（中辛） ・源たれゴールド（辛口） |
| たれの状態 | さらさら | ドロドロ |
| たれの味 | あっさり | 濃厚 |
| 生野菜の配合量 | 瓶の約3/1 | 瓶の約半分 |
スタミナ源たれのベースの味は醤油。ゴールドの中辛と辛口は「+みそ」が配合してあるので、コクがあります。
また、源たれゴールドはドロドロとしているので、焼肉や野菜などによく絡むのが、ノーマル商品との大きな違いです。
スタミナ源たれは使い方で味が変わる！
食べる人によっては「まずい」「うますぎ」と意見がわかれるスタミナ源たれ。
スタミナ源たれは、しっかり振ってから使いましょう。ペースト状の生野菜がたれの中に沈んでいます。
我が家でも「小さい頃から源たれが苦手だった」の人もいるので、好みに賛否両論なのは仕方ないことだと思います。
でも、スタミナ源たれって使い方で「あ！好きかも。美味しい～」と思えるんです。
実際に源たれが苦手だったけど、今じゃ好んで食べるようになった料理をいくつか紹介します。
スタミナ 源たれは漬け込みがおすすめ
スタミナ源たれは漬け込み料理に使うと、塩辛い味やしょっぱいといったまずいイメージが減るのでおすすめ！
我が家では、さまざまな食材をスタミナ源たれで漬け込んで料理しています。
・魚の切り身（魚のフライや魚のから揚げなど）
・鶏肉（唐揚げや竜田揚げなど）
・豚肉（生姜焼き風）
・スペアリブ（BBQ用）
源たれは魚と肉、どちらの食材とも相性がいいです。たれだけで漬け込むとしょっぱくなるので「1（たれ）：2～3（水）」くらいの割合で薄めると美味しく仕上がりますよ。
スペアリブは肉厚なので、源液で漬け込んだ方が美味しいです。バーベキューで炭火焼きすると最高ですよ。
漬け込みではありませんが、他にも次のような料理に源たれを使っています。
・肉じゃが
・パイカ煮込み
・鶏の心臓（鶏ハツ）の煮込み
・冷奴（醤油代わり）
・焼きうどん
・パスタなど
スタミナ源たれの漬け込み時間は、食材によりますが30分～半日ほどがおすすめです。
私の母は鶏もも肉をスタミナ源たれで丸2日漬け込みます。
漬け込み時間が長いと、食材全体がスタミナ源たれの味が染み渡って、より美味しさを感じます。
また、漬け込みするときはスタミナ源たれを原液で使うのもいいですが、水で薄めるとしょっぱすぎず、ちょうどいい味に仕上がりますよ。
海産物とスタミナ源たれは相性がいい！
ホタテが手に入ったときは、源たれ味のホタテパスタを作ってみてください！
余計な材料を入れず源たれだけの味付けでOKです。ホタテは源たれと相性がいいので、パスタと組み合わせると美味しい料理を簡単に作れますよ。
海産物なら、基本的に何でもスタミナ源たれで美味しく食べられます。
例えば、魚介系によって独特の風味がありますが、苦手な人は臭みをスタミナ源たれが消してくれます。
スタミナ源たれで炒めたり焼いたり、煮たりすると、独特な臭みのある魚介系もおかわりしたくなるほど美味しくなりますよ。
スタミナ源たれの塩は野菜炒め
スタミナ源たれの塩は、漬け込み料理よりも炒め物におすすめです。
我が家では野菜炒めでよく使っているのですが、あっさりしていながらにんにくと塩コショウの味がしっかりしているので、普段よりも美味しく仕上がります。
塩の源たれは野菜だけではなく、肉料理に使っても美味しいので、さっぱりしたいときにおすすめですよ。
スタミナ源たれがまずいと思った料理
生まれてからずっとスタミナ源たれで育ってきましたが、料理によってはまずいと感じることもありました。
最近でいえば、焼き肉ビビンバ丼にスタミナ源たれをかけたときです。
我が家は「ほうれん草や人参などを細かくカット＋味付けなしのお肉」をトッピングして、最後に焼き肉のたれを回しかけて食べます。
普段はとろみのある甘い焼き肉のたれを使うのですが、ちょうど切れてしまいスタミナ源たれを代用しました。
食べていると…、塩分が強くて辛い！
初めてスタミナ源たれはまずいかもと思った瞬間です。
豚肉や牛肉、鶏肉と野菜を炒めるときはうまいのに、丼のたれとして使うとまずいと感じたのが不思議でした。
スタミナ源たれで焼き肉ビビンバ丼、やや辛味があって美味しかったです。
どうやら人によって好みが違うようで、家族の中でも辛いのが苦手な子供たちはまずいと感じていました。
好みの問題が大きいのですが、料理との相性もあるので、美味しいレシピを見つけて食べてくださいね。
スタミナ源たれがまずいなら…
テレビで紹介されてスタミナ源たれを買ってみたけど「まずい」と思ったなら、ソフトやゴールドの源たれを試してみてください。
源たれソフトは、ニンニクやしょうがの辛さを控えてあるので、初心者でも食べやすいです。
源たれゴールドは、生姜が入っていない分、すりごまがプラスしてあるのでコクがあって食べやすいです。
定番のノーマル商品は、塩辛さや辛味を感じやすいです。
そもそも、源たれは通常の焼き肉のたれに比べてしょっぱいのが特徴的。醤油ベースで作られているので、ドバドバ使ってしまうと塩辛い味が強調されます。
少量でも味がしっかり絡むので、初めて使うときは少量からお好みの味に整えてみてくださいね。
