2024年6月12日にオープン
ラ・セラ東バイパスショッピングセンター近くに、2024年6月12日にオープンしました。
案内人
食品コーナー側の「4番出入り口（海側）」から出た目の前にあります。
麺処こし田は、東京都で行列の絶えない店で人気の麺処ほん田で修行をした店主が開業したお店です。
スープは、味と風味、旨味がまったく違うスープを別々に炊き上げ、独自の割合で調合。
・動物系スープ：豚ガラや博多地鶏にたっぷりの鶏ガラ
・魚系スープ：煮干しと節
・貝系スープ：ハマグリとアサリ、牡蠣
青森市には最後までスープを飲み干したくなるラーメン店がたくさんありますが、新店「こし田」も新しく加わりました！
麺はスープとの相性バッチリの中細のストレート麺は、つるつるとした喉越しのいい食感。春よ恋（KZ-2）と麺清流をブレンドしているとのことです。
お昼はオープン2日目の麺処こし田さんで。
— あるちよ@Que Sera, Sera (@aruchiyo) June 13, 2024
醤油に焼豚1枚(吊るし焼き煮)と肉めし(卵あり)。
麺が好みの麺でスルスル入っていきました😋
リピ確定ですね👍#AomoriNoodleWorks #麺処こし田 pic.twitter.com/9vJEur6iHG
チャーシューは吊るし焼きチャーシューと低温チャーシュー。通常のラーメンにトッピングなので、とても贅沢感があります。
特製ラーメンや追加でチャーシューを注文すると、吊るし焼き煮チャーシューになるので、通常とは違った味わいを楽しめるのも◎
| 住所 | 〒030-0912 青森県青森市八重田４丁目３−８ |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり※4～5台 |
