「青森市で行ったことのないラーメン店はあるかな？」
「新店舗のラーメン店が気になる」
「閉店予定のラーメンは」
そんな人に向けて、青森市のラーメン新店舗と閉店だけの情報を集めました。
青森市のラーメン新店舗と閉店は、2022年後期～2024年にオープンしたお店の紹介をしています。
開店予定
支那そば いしおか 屋台ラーメン開始
2024年10月1日(火) 麺道 一休 ラーメン
移転予定
丸源らーめん佐藤商店
2024年10月下旬から11月上旬 麺屋晃心
新店
中華そば 丸正 滝本商店
今日は朝ラー🚗³₃丸正滝本さんへ〜7時前なのに、満席‼️20分ほど待って、中華そば、背脂トッピングでいただきました‼️ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/8pEQOe6ubS
— 一戸美香 (@xnDo3dnjOGjGoF) July 27, 2024
2024年7月10日6時に、元やきそばしょう太跡地にオープンしました。
オープンから3日間は中華そば(中)850円と中華そば(中)とチャーハンセット1000円のメニューのみ注文できます。
チャーハンは俺のイケメン直伝だそうです。
中華そばは太麺か細麺を選ぶ事が可能です。
お昼で麺が無くなり終了になる事もあるようです。
AOMORI NOODLE WORKS 麺処こし田
お昼はオープン2日目の麺処こし田さんで。
— あるちよ@Que Sera, Sera (@aruchiyo) June 13, 2024
醤油に焼豚1枚(吊るし焼き煮)と肉めし(卵あり)。
麺が好みの麺でスルスル入っていきました😋
リピ確定ですね👍#AomoriNoodleWorks #麺処こし田 pic.twitter.com/9vJEur6iHG
ラ・セラ東バイパスショッピングセンター近くに、2024年6月12日にオープンしました。
食品コーナー側の「4番出入り口（海側）」から出た目の前にあります。
麺処こし田は、東京都で行列の絶えない店で人気の麺処ほん田で修行をした店主が開業したお店です。
スープは、味と風味、旨味がまったく違うスープを別々に炊き上げ、独自の割合で調合。
・動物系スープ：豚ガラや博多地鶏にたっぷりの鶏ガラ
・魚系スープ：煮干しと節
・貝系スープ：ハマグリとアサリ、牡蠣
青森市には最後までスープを飲み干したくなるラーメン店がたくさんありますが、新店「こし田」も新しく加わりました！
チャーシューは吊るし焼きチャーシューと低温チャーシュー。通常のラーメンにトッピングなので、とても贅沢感があります。
特製ラーメンや追加でチャーシューを注文すると、吊るし焼き煮チャーシューになるので、通常とは違った味わいを楽しめるのも◎
どん吉ラーメン
2024年5月11日にガーラタウンＡ棟2階にオープンしました。
味噌ラーメンは、たっぷりの野菜は鉄鍋で炒めているおかげで香ばしく、チャーシューではなくひき肉と豚肉が入っていました。
お肉の旨味が引き出され、甘さを感じる濃厚な味噌ラーメンでおいしかったです。
店内はベビーカーと一緒に入店できる広さなので、買い物ついでに子連れでランチするのにもぴったりですよ。
| 住所 | 〒038-0006 青森県青森市三好２丁目３−１９ ガーラタウン A棟2階 |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | なし ※施設に準ずる |
| 駐車場 | あり ガーラタウン駐車場 |
龍麺（&ラビナ内）
龍麺は青森駅直結の＆ラビナ1階に2024年4月26日にオープンした新店。ヒロロ（弘前）にある「八甲田麺業R」のらーめん研究科石山勇人さんが新しくオープン。
メニューは「醤油、味噌、塩、魚介つけ麺」がそれぞれ1杯ずつこだわりのあるラーメンを提供しています。
メニューにはラーメンの補足が書いてあるので、どんなスープなのかわかりやすくて選びやいです。
熟煎煮干（じゅくせんにぼし）らーめんは、着丼と同時に煮干しのいい香りが漂い、ドロドロ系かと思いきやスープは意外にもざらつきのないあっさりとした口当たりでした。
つけ麺は辛味と酸味をやや感じる煮干し系スープと、全粒粉入りのもっちりとした太麺。気づけばスープまで完食してしまうほど、美味しいラーメンです。
| 住所 | 〒038-0012 青森県青森市柳川1丁目1-5 &LOVINA1階 |
| 営業時間 | 11:00～15:30(ラストオーダー15:00) 16:30～21:00(ラストオーダー20:30) |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり※ラビナ内 |
うまいもん屋Mendy
インディ桂木の跡地にできた
— あべべ (@abebemaben) December 16, 2023
うまいもん屋 Mendy（メンディ）さんへ。
油そば（中） ￥900
思った以上にボリュームがすごかった！
ライス頼もうとしてたけど、頼んでたら撃沈してましたね。ごちそうさまでした！おいしかったです。 pic.twitter.com/rHHZQ6GEKh
2024年3月13日に「うまいもん屋Mendy」がオープンしました。
青森市桂木（青い森セントラルパーク付近）で人気だったカレー店「インディ桂木」の閉店後にできた新店です。
昔ながらのあっさりとした煮干し系ラーメン。シンプルなラーメンですが、スープや麺などそれぞれにこだわりがあります。
スッキリとしたあっさり目の煮干しスープに、青森市内でたまに見かけるうどんのような極太麺。
もっちりとした太麺ですが、濃いめの煮干しスープにマッチしています。
例えるなら、青森市の人気ラーメン店「丸海 鳴海」や「まるしげ」に似ています。
ラーメン店ですがカレーライスもあるので、ラーメン＆カレーライスのハーフセットの注文もできますよ。
| 住所 | 〒030-0844 青森県青森市桂木２丁目１−１３ |
| 営業時間 | 10:30～14:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり |
中華そば文四郎 浪岡店
青森市浪岡
— 西風 (@EScCjLVtCKPdPap) May 27, 2024
中華そば文四郎😃
ケースの中のお札をハンドパワーで動かせたら10000円くれます🎵挑戦者の中でたった一人、中学生が動かして10000円もらったそうです‼️ pic.twitter.com/I5TXvjoILf
中華そば文四郎 浪岡店は、旧にぼshin.青森本部があったお店に2024年2月3日に開業した新店。
弘前店とつがる柏店にもあり、浪岡は3店舗目のラーメン店です。化学調味料を使わず、素材本来の風味を味わえる中華そば濃厚煮干し中華などを提供。
テーブルには常時煮干し粉が置いてあるので、煮干し好きにはたまりません！
駐車場と店内は広く、子連れでも行きやすいお店ですよ。
| 住所 | 〒038-1305 青森県青森市浪岡山元328 |
| 営業時間 | 7:00～14:30 |
| 定休日 | 年中無休 ※2024年5月より |
| 駐車場 | あり約20台 |
ニボチュウ
煮干しラーメン専門店「ニボチュウ」は、2023年11月27日に幸畑5丁目（旧・青森銀行幸畑出張所）にオープンした親店です。
メニューはあっさり系とセメント系煮干しの2パターンあるので、その日の気分に合わせてラーメンが食べられるのが◎
昼はラーメン店、夜はバーという2部体制！
店内はとてもおしゃれで、ラーメン店とは思えない内装なので、ラーメン好きならデートランチにおすすめですよ。
隣には新店のドーナツもあります。
| 住所 | 030-0943 青森県青森市幸畑5丁目2-1 |
| 営業時間 | 11:00～14:30/月～金 7:00～14:30/土曜 |
| 定休日 | 日曜日 ※月によって変更あり |
| 駐車場 | あり ※約5～6台 |
中華そば 良
中華そば 良は、2023年10月8日にオープンした新店です。
昭和大仏とマエダアリーナの間（青森環状野内線）にお店があります。
今日の我が家のランチ…青森市は諏訪沢にある中華そば「良」。
— 和や (@hurusatokazuya) February 8, 2024
こちらは、ご家族？？で経営されてる(完璧ウチの想像😅)戸山よりずっと進んだとこにあります☝️
カワイ💕らしい娘さん？お孫さん？がホールやってた😄
常連客？が多そう。
味は、けっこうあっさり
※我が家で勝手に盛り上がってました🤣 pic.twitter.com/NUFD7hPPes
メインで提供しているのは、昔ながらの津軽ラーメン。スープは煮干しではなく焼干しを使っているので、やや上品な味を楽しめます。
麺はスープの旨味をしっかり絡んでくれる細縮れ麺。全体的に優しいラーメンなので、ガツンとした煮干し系ラーメンが苦手な人におすすめです。
サイドメニューには、カレーライスや焼干しご飯もあるので、麺とご飯のセットメニューも注文できますよ。
| 住所 | 〒030-0933 青森県青森市諏訪沢桜川１１６−１０ |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
麺屋 落合
麺屋 落合は、2023年10月6日に開業した新店。
青森市の麺屋落合
— kalbi (@bleudelouna) May 23, 2024
つけ麺。店構えと女性ばかり並んでるから俺には足りないかな？と思ってチャーシュー丼頼みましたが、麺が予想より多くてびっくり！一応完食しましたが、ヤバいくらいお腹いっぱいです笑 pic.twitter.com/tpPDdmDIq9
メニューは醤油ラーメンとつけそば（つけ面）、夜限定ラーメンがあり、種類は多くはありません。
しかし、オープン直後からSNSで評判！
昆布水つけそばや1日10食限定の追い鰹中華そばなど、落合でしか食べられないラーメンが話題です。
カウンター席と小上がり席がありますが、人気店なので行列覚悟のラーメン店です。
| 住所 | 〒030-0861 青森県青森市長島2丁目4-20 |
| 営業時間 | 【平日】 11:00～14:00 17:00～20:00 【土曜日】 11:00～15:00 17:00～20:00 【日曜日】 11:00～15:00 |
| 定休日 | 火曜日 ※臨時休業や時間変更あり |
| 駐車場 | なし |
Ramen life 騰
Ramen life 騰は、2023年9月21日にオープンしました。
#Ramenlife騰 で #ラーメン小 #味付うずら #ヤサイマシニンニクアブラ を🍜
— らむしー (@lamshy_lamshy) October 1, 2023
#初訪麺 #二郎インスパイア系 #二郎系ラーメン #青森市筒井 #トッピング豊富 #親切丁寧な接客 #ワンオペカウンター8席 #今日のBGMはノーB’z #LIVEGYMにようこそじゃなかった #ごちそうさまでした🙏 pic.twitter.com/KeKPtnp1n4
青森環状線にある「ユニバース筒井店」と「ミサワホーム青森支店」の間を海側に入ってくと、お店が見えてきます。
青森市内では数少ない二郎系ラーメン。つるつるモチモチ食感の太麺と、ややあっさりめの豚骨醤油味のスープが堪りません。
チャーシューは厚切りのブロック肉と薄切りチャーシューの2種類がトッピング。
野菜やにんにく、ショウガ、マブラ、ガリマヨ（まぜそば）の無料トッピングができるので、自分好みにカスタマイズして楽しめるラーメン店です。
店内はカフェのようなおしゃれな造り。カウンター席しかないので子連れでの入店はやや厳しめです。
女性だけでも入店しやすい二郎系ラーメンなので、ぜひコテコテラーメンをランチに食べたい人は訪れてみてくださいね。
| 住所 | 〒030-0944 青森県青森市筒井八ツ橋１３７７−１ |
| 営業時間 | 【火～土曜日】 11:30～14:30 18:00～20:00 【日曜日】 11:30～15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
ラーメン山 青森新町店
ラーメン山 青森新町店が、2023年8月にオープンしました。
夜店通りに夜ラー専門店【ラーメン山 青森新町店】がプレオープンしてた件 https://t.co/yaWiZclMAT #ハイボールマンは今日も呑む。 #ハイボールマン
— のーさん（ドラクエの信者） (@09876yu) August 4, 2023
青森駅から徒歩8分、夜店通りで夜にオープンするお店「ラーメン山 青森新町店」です。
津軽濃煮干しはメニュー名の通り、濃いめの煮干しスープ。白米との相性がいい濃さですが、しょっぱいというほどではありません。
青森市県営スケート場近くにもラーメン山があるので、夜訪問するのが難しい人は、こちらのお店もおすすめです。（同じメニューがあるとは限りません。）
| 住所 | 〒030-0801 青森県青森市新町1丁目12-8 |
| 営業時間 | 20:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜日 |
| 駐車場 | なし |
津軽煮干中華 勝三郎
津軽煮干中華 勝三郎は、2023年7月7日に開業した新店。
青森市 津軽煮干中華 勝三郎
— 運転手 (@JH94PaJJud20161) March 23, 2024
中華そば 700円 背あぶら 無料 卵黄肉めし 350円
週末に来たら駐車場ほぼ満車 待ち発生でびっくり
平日朝はゆっくり食べられます
満席のカウンターで食べましたが美味かった pic.twitter.com/41PMUR9wGJ
新青森県総合運動公園の近くにオープンましたが、もともと八重田で「金ぼし」という濃厚系ラーメン店を経営していました。
幅広い層に食べて欲しいという思いから煮干出汁をメインとしたラーメンの新店を青森市に改めてオープン。
たぶんで青森市では一番早い時間帯から朝ラーをしているお店です。
朝6時からオープンしているので、早朝から体に染みる煮干しスープのラーメンが食べたい人は必見ですよ。
| 住所 | 〒039-3503 青森県青森市野内小笹14-1 |
| 営業時間 | 6:00～16:00 |
| 定休日 | なし ※場合により変更あり |
| 駐車場 | あり |
らぁ麺ひら山
らぁ麺ひら山は、2023年2月21日オープンしました。
青森市浪岡・らぁ麺ひら山さんで、昆布水つけ麺🍜
— 今は油を売っている林檎売りのお兄〜ちゃん (@oilandapple) March 15, 2023
美味しゅうございました😋#らぁ麺ひら山#青森市 #浪岡 pic.twitter.com/v0nhd8MPyE
青森市浪岡のスーパー「ビッグ」からアップルヒルに向かう通りにあります。
おすすめメニューの醤油ラーメンは、スープに鶏と鴨などで出汁を取ったスープに全粒粉の細麺のラーメン。
好みが分かれそうなスープですが、思ったほど鴨を感じず、キリッとした醤油味によってバランスがいい一杯です。
低温調理のチャーシューは柔らかく、追加でトッピングしたくなる美味しさ！
味噌ラーメンや昆布水つけ麺、まぜそばなど種類が豊富です。小上がりがあるので子連れで訪れやすいラーメン店ですよ。
| 住所 | 〒038-1306 青森県青森市浪岡福田３丁目２−２ |
| 営業時間 | 【月～日曜日】 11:00～15:00 17:00～20:00 【火曜日】 11:00～15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
青森野呂家
青森野呂家は、2022年12月12日にオープンした新店です。
青森野呂家 青森市野尻
— 田湖っ子 (@kJ5xtFxPRxXRvFg) November 30, 2023
チャーシューメン(3枚)ラーメン小
麺かため、味うす口め、油ふつうめ
チャーシューは薄切り柔
ごちそうさまでした🙏
お気づかいありがとうございました
無事青森駅に着きました🙇 pic.twitter.com/adWSF5ASTU
青森市で行列のできる人気ラーメン店「青森大勝軒グループ」の家系ラーメンです。
よくある家系ラーメンとは違い、青森の口に合うように作られたスープは一口目から虜に！
味は濃いめなので白米との相性がいいので注文をおすすめします。
平日はもちろん、土日祝日は開店と同時に並ぶので行く時間帯に注意！駐車場は広くないので、休日のランチ時間は外した方が良さそうです。
| 住所 | 〒030-0122 青森県青森市野尻今田97-14 |
| 営業時間 | 11:00～14:30/月～金 7:00～14:30/土曜 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり ※約5～6台 |
閉店
2024年8月30(金) ラーメン山 新町店
2023年8月にオープンした新店ですが、大家さんの都合により閉店になります。
