レシピ

青森県の八戸といえば「いちご煮」って知っていますか？ いちご煮とは、ウニとアワビが入ったお吸い物のこと。いちご煮の名前は、素材のエキスによる白乳色の潮汁にウニが沈んでいるのが「朝霧の中に霞む野いちごのように見える」ことから由来。 「お土産で...